火龙果蛋黄软饼 参考年龄10M+
J妈很喜欢吃火龙果,最近家里买了好几个,乘着夏天也想着给宝宝尝尝鲜。火龙果中富含有花青素,能够保护宝宝娇嫩的肌肤。今天就用火龙果来教大家做一款小饼!
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步骤 1:
火龙果切开,取肉,放入辅食机中搅打成汁
步骤 2:
细目筛网过筛,虑去火龙果中的黑籽,以免宝宝不好消化
步骤 3:
取120克火龙果汁,加入一个蛋黄,搅拌均匀
步骤 4:
加入中筋面粉搅拌均匀,搅拌后的面糊的状较为粘稠 ps 面粉要边加边搅拌,搅拌的同时要观察面糊的状态,不能一次性加的太多
步骤 5:
装入裱花袋中,然后剪开一个口子
步骤 6:
平底锅刷油,开小火
步骤 7:
将面糊均匀的挤在平底锅上
步骤 8:
表面凝固后,再翻面煎熟
步骤 9:
我还按照这个方子做了南瓜蛋黄软饼,口感也不错哦~
酱妈碎碎念
1:火龙果可以用其他各种蔬菜水果代替,但最好是用出汁率比较高的蔬果
2:妈妈们在选择火龙果的时候会纠结该选择红心还是白心,其实这两个品种还是有一点小区别的。红心的火龙果糖分比白心的要高,吃起来甜而不腻。还有一个不得不提的小秘密,红心的火龙果胡萝卜素含量更高,有助于提高免疫力,保护宝宝水灵灵的大眼睛。