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步骤 1:
原料
步骤 2:
调味料
步骤 3:
将牛里脊、杏鲍菇和洋葱分别切细丝备用
步骤 4:
锅中烧热油,放入牛肉翻炒至变色;
步骤 5:
放入洋葱丝翻炒至变软;
步骤 6:
加入杏鲍菇,翻炒至出水变软;
步骤 7:
加入生抽和孜然粉翻炒均匀;
步骤 8:
出锅前,加入孜然粒翻炒均匀出锅即可;
步骤 9:
成品
1、选择牛里脊肉一方面脂肪含量少,另一方面口感好,肉稚嫩;
2、孜然粉和孜然粒可以根据个人口味添加;
3、因为生抽本身含有盐,而且加入孜然粉和孜然粒,味道比较浓郁,所以可以不用加盐