巧克力蛋糕（甜蜜暖心）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加糖

• 步骤 2：

  搅打均匀。（注意电动打蛋器的速度控制，一般可先低速启动，再逐渐转高速，最后再转低速）

• 步骤 3：

  搅打至蛋液变白变稠即可

• 步骤 4：

  筛入低粉和可可粉

• 步骤 5：

  拌匀后加入牛奶，继续翻拌。

• 步骤 6：

  翻拌至细腻

• 步骤 7：

  烤箱预热。备好烤盘，铺上油纸，倒入拌好的蛋糕液。

• 步骤 8：

  入烤箱中层，上下170度，20分钟。

• 步骤 9：

  烤好取出，微凉后盖上一张新油纸。

• 步骤 10：

  将整个蛋糕翻过来，揭下油纸。（这样原本在下面的蛋糕面变成上面了，不粘，更易切块。）

• 步骤 11：

  先切去四边，在切成自己喜欢的形状。（注意不要用力过猛，勿将油纸切断，否则很难翻面）

• 步骤 12：

  盖上刚才揭去的油纸，将蛋糕重新翻面。（如果油纸已被切断不宜翻面，可在下面垫入薄板后再翻面。）

• 步骤 13：

  揭去油纸，将蛋糕彻底切开。

• 步骤 14：

  装盘，和家人朋友美美地享用吧！