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步骤 1：
排骨洗净，姜蒜切沫，豆油少许小火爆香，加入水和排骨转大火。
步骤 2：
水开后撇去浮沫，调料按照经典的一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺米醋来添加，也可以根据自己口味调整，小火焖半小时至汤汁收干。
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