腊肠烧腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  腐竹折成小段，提前半天用冷水浸泡，注意是冷水，千万不能用热水，不然腐竹外面泡开，中间还是硬的，就不好吃了。

• 步骤 2：

  青椒腊肠切好待用

• 步骤 3：

  倒适量油，加入腊肠，小火烧微煸炒，忘记拍照了

• 步骤 4：

  加入腐竹，稍微煸炒一下，加半碗水，两勺料酒，小火烧7，8分钟

• 步骤 5：

  加入青椒，，适量盐，再烧两分钟即可装盘！

• 步骤 6：

  撒上葱花！

• 步骤 7：

  成品！