鲜肉月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  肉糜和各种料加一起，榨菜切末，适量水，顺时针使劲搅拌上劲，放冰箱等肉糜涨发。水油皮的各种料加在一起揉成面团，油酥皮也揉成面团，分别保鲜膜盖上，醒30分钟。

• 步骤 2：

  水油皮面团揪成16个等量小剂子，压成面片

• 步骤 3：

  油酥面团也揪成16个，放在水油皮上

• 步骤 4：

  水油皮面皮包住油酥，成小包子的样子

• 步骤 5：

  把小包子接口在下，用擀面杖擀成椭圆形

• 步骤 6：

  卷起椭圆形面片

• 步骤 7：

  再擀开

• 步骤 8：

  折叠起 ，接口向下

• 步骤 9：

  再把面剂子擀成圆面片，中间略厚，周围薄，把肉馅包入，像做包子一样。

• 步骤 10：

  小包子接口向下，注意不要漏馅，轻轻压扁，刷上一层色拉油，进烤箱。

• 步骤 11：

  220度上下火中层10分钟，取出再刷一层油，继续烤10分钟，表面略焦即可。

• 步骤 12：

  再上个撒了芝麻的，颜色美味道更美