奶油豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛奶和奶油倒入面包机桶

• 步骤 2：

  把盐，糖，鸡蛋液加入面包桶

• 步骤 3：

  倒入高筋粉，挖个小坑，倒入酵母粉，用少许面粉盖住

• 步骤 4：

  启动面包机和面功能，揉至20分钟加入软化的黄油

• 步骤 5：

  当面包机时间到停了的时候再重启和面功能，我的只能加揉15分钟，一共揉了45分钟，取出揉圆放入干净的大碗，盖上湿布发酵至两倍大

• 步骤 6：

  用手指沾点面粉扎进去不反弹就说明发酵好了

• 步骤 7：

  取出揉压排气，分成8等份，揉圆

• 步骤 8：

  压扁，包上适量的红豆沙，然后用包包子的手法包好馅，把收口往下放

• 步骤 9：

  用干净的绳子松些的绑成八瓣，放置于烤盘上，放入潮湿温暖处发酵至1-2倍大，我是烤箱预热50度关掉，放进中层发酵的，记得放碗水

• 步骤 10：

  发酵好的面是白白胖胖的，轻刷上一层蛋液，烤箱175度预热，把发好的面放入烤箱中层,烤25分钟。

• 步骤 11：

  烤好出炉～晾凉后小心拆掉绳子放入保鲜袋室温保存，早餐就有着落咯