炒红果的做法步骤

• 步骤 1：

  将山楂洗净去籽。之后放入锅中(最好是非金属锅，我用的是搪瓷锅)，加纯净水，要没过山楂。这时将柠檬汁挤入锅中。然后开大火至水开，转中小火，直至汤汁粘稠，将糖全部加入，再煮十分钟。注意，水开后要用竹铲不停的翻拌，防止糊底。

• 步骤 2：

  晾凉。

• 步骤 3：

  装瓶。放入冰箱。

• 步骤 4：

  所有容器和工具都不能有油。装成品的容器必须无油干燥，否则炒红果容易变质。