罗宋汤

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罗宋汤收藏

浏览 56524 收藏 19 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 罗宋汤 200g
  • 牛肉丸 5个
  • 混合芝士 10g
速宴让美味更简单 2015年10月11日发布
罗宋汤(俄语、乌克兰语:Борщ,波兰语:Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用,在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区,罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后,上海人按自己口味改良了罗宋汤,是海派西餐中著名的一道美食。”
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