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步骤 1:
所有的食材除黄油外,全部放入面包桶,两个揉面程序后放入黄油,进行发面程序。
步骤 2:
发面结束后,面团发酵好 。
步骤 3:
把发酵好的额面团拿出来,排气。
步骤 4:
分成同样大小的小剂子。
步骤 5:
每个剂子分成三份,
步骤 6:
编成小辫子,头尾压在底下。
步骤 7:
所有的面包胚放在烤盘上,
步骤 8:
放入蒸汽烤箱,设置发酵键进行二发。
步骤 9:
二发好的面包胚刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻
步骤 10:
放入预热好的烤箱,165度烤20分钟。
步骤 11:
烤好的面包出炉,放凉即可。
如果没有发酵烤箱,二发时,把面包胚放在烤箱,底下放一碗开水,这样制作一个湿度和温度都比较合适的环境。也可以进行二发哦!