博山鱼肚参汤 by 龙鱼Xj - 菜谱

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浏览 176819 收藏 33 时间 10-30分钟配菜(中级)

此菜要用高汤。

龙鱼Xj 2015年10月27日发布

博山地处齐国故地淄博的南部，山清水秀，民风淳朴，历史悠久，饮食文化底蕴深厚，源远流长。博山菜是鲁菜的重要组成部分，精于火候，善调五味，菜形大方，口味咸鲜脆嫩，风味独特。博山风味其鲜美的特色味道在于汤。

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