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步骤 1:
准备的食材;
步骤 2:
海鲈鱼去鳞去肠洗净,鱼身上横切2刀,抹少许的盐腌渍入味,放入铺有锡纸和油纸的烤盘中;
步骤 3:
胡萝卜、洋葱洗净,切小块,姜、蒜切末,香菜撕段,放入适量的黑胡椒碎,放入适量的盐;
步骤 4:
放入植物油;搅拌均匀待用;
步骤 5:
把蔬菜均匀的堆在鱼身上;
步骤 6:
用油纸包起,再用锡纸包起;
步骤 7:
放入已预热到位的烤箱中下层;用上下烤,温度均为230度,时间25分钟;
步骤 8:
到时取出烤盘;
步骤 9:
打开锡纸和油纸;小心托起鱼,放入盘中即可;
步骤 10:
肉质很嫩
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
1、 鱼先用盐腌渍片刻,便于入味;
2、 柠檬可用青柠檬;
3、 这个温度和时间烤出的鱼很嫩,若喜欢吃皮干一点的,可打开锡纸再烤5分钟;