麻辣干锅的做法步骤

• 步骤 1：

  午餐肉切片，青椒切片

• 步骤 2：

  豆皮切成宽条，油豆腐洗干净

• 步骤 3：

  菜花、香菇焯水备用

• 步骤 4：

  老豆腐切成厚片，煎至两面焦黄

• 步骤 5：

  辣椒、蒜蓉、花椒、麻椒、葱沫、姜末

• 步骤 6：

  不沾锅内不放油，放入五花肉片

• 步骤 7：

  五花肉焦黄，练出一点油，倒入以上调料爆香

• 步骤 8：

  翻炒出香味，加入豆瓣酱，翻炒，炒出红油

• 步骤 9：

  放入准备好的食材，

• 步骤 10：

  再放入午餐肉，翻炒。加入少许盐和2g胡椒粉、3g耗油、3g味极鲜

• 步骤 11：

  最后倒入豆腐，翻炒均匀即可出锅

• 步骤 12：

  撒上蒜蓉，顿时香气扑鼻

• 步骤 13：

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• 步骤 14：

  口味淡的朋友，最后就不要加盐了