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步骤 1:
香蕉西葫芦三根,清洗干净
步骤 2:
羊肺是买的煮熟的,又重新清洗干净了
步骤 3:
青蒜清洗干净
步骤 4:
香蕉西葫芦切成一厘米见方的丁
步骤 5:
羊肺切成一厘米见方的丁
步骤 6:
青蒜切末
步骤 7:
锅中倒油,葱花煸炒出香味
步骤 8:
小火,入羊肺丁,翻炒变色,水份略有蒸发
步骤 9:
根据口味调入适量盐、生抽、蚝油,翻炒均匀
步骤 10:
入香蕉西葫芦丁,翻炒一分钟
步骤 11:
将青蒜末投入,翻炒均匀即可出锅
步骤 12:
嫩嫩的明黄,搭配红褐色,碰撞出新的美味
步骤 13:
香蕉西葫芦脆嫩,羊肺绵软
步骤 14:
有滋有味
香蕉西葫芦很嫩,而且可以生吃,所以不用过份翻炒;羊肺是买来的成品,已经煮好了的,我只是把它重新清洗了一下,再切丁使用。