甜味面包棒（反折酥皮）【PH和小皮匠系列之三】 by 花羽Oo - 菜谱

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每一个阶段的放置松弛时间不可以省哟

花羽Oo 2015年11月12日发布

说是面包棒，不如说是千层酥棒来得准确

油皮在外水皮在内的包裹方式，让它更加的入口即化

用PH的话来说就是——

“入口即化的酥脆”

A、油皮
无盐黄油（软化）400G 中粉225G

B、水皮
水188G 盐2小匙白醋1/2小匙
中粉450G 黄油（融化）115G

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