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油面筋塞肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油面筋 1袋
- 夹心前腿肉 一斤
- 盐 少许
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 黄酒 适量
- 老抽 少许
- 淀粉 少许
- 姜 适量
- 葱 适量
- 白胡椒粉 少许
- 油 适量
油面筋塞肉的做法步骤
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步骤 1：
葱姜剁成末。
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步骤 2：
放进肉馅里，再放上以上材料，搅拌均匀。
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步骤 3：
油面筋用手指塞个洞，用筷子把肉馅塞进去。
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步骤 4：
差不多这样子。
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步骤 5：
锅里放一饭碗水烧开，放些老抽，少许盐，一点糖，鸡精，大火烧五分钟左右，中火再焖十分钟，再大火收汁。
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步骤 6：
差不多了。
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步骤 7：
起锅装盘。
小时候过年时，家里总是包上满满一盆油面筋塞肉，每天吃饭时，温上几个，现在自己什么都会弄了。想吃什么，随时可以弄起来。
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