最近火爆朋友圈的奶酪包的做法步骤

• 步骤 1：

  将高粉，砂糖，盐，和酵母均匀搅拌，然后倒入鸡蛋液、牛奶，开低速搅拌均匀。

• 步骤 2：

  然后高速搅拌至面团光滑，加入黄油，打至面筋完全扩展。盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 3：

  进行排气，滚圆形成大圆团。

• 步骤 4：

  放在8寸的蛋糕模具里面醒发，放一盘热水。醒发大约至原来的2倍大小，用手指戳洞不会弹即可。

• 步骤 5：

  发酵好之后送入预热的180度的烤箱进行烘烤，上下火25分钟，表面上色后加盖锡纸。

• 步骤 6：

  烘烤的时候准备馅料，将奶油奶酪提前室温软化，加入牛奶（提前从冰箱取出常温后使用），奶粉，糖用打蛋器低速搅打至均匀。

• 步骤 7：

  我做的时候用的是白砂糖，推荐用细砂糖哦，打发完之后装入裱花袋备用。

• 步骤 8：

  出炉冷却后切成4份

• 步骤 9：

  然后中间切2刀，把刚才打发的奶油馅料裱挤进去。

• 步骤 10：

  再用刷子把面包两侧刷均匀。根据个人喜好，喜欢撒糖粉撒奶粉的来吧。我觉得不撒已经比较甜了所以没撒。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图