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步骤 1:
黄油打发至羽毛状后,加入糖粉搅拌至均匀无颗粒。
步骤 2:
加入蛋黄搅拌均匀。
步骤 3:
继续筛入低粉,搅拌均匀。
步骤 4:
将面团,整形进入饼干膜具。
步骤 5:
整好形后进冰箱冷冻室,冷冻至硬块。
步骤 6:
从冰箱取出切片,准备烘烤。
步骤 7:
取出后,切片,摆入烤盘,准备烘烤。 炉温:145烘烤25至30分。
步骤 8:
出炉。
步骤 9:
成品。
第一步打发黄油,打的时间短的饼干口感硬一些,打的时间长的,饼干口感酥一些。烘烤饼干,建议低温长时间,炉子灭火后不急于取出,炉子里再多焖一会,饼干口感更佳。