秋冬季节芹菜大量上市，因为芹菜营养非常丰富，价格又很便宜，用芹菜搭配各种荤素做的菜品就成了各家餐桌上的“常客”。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎干。但是，很多人不喜欢芹菜叶子的味道和口感。可以将叶子和茎干分开了做。把芹菜叶子切碎和面粉一起蒸制，既方便了咀嚼又改变了口感，营养一点也没有损失哦。