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红烧黄花鱼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄花鱼 1条
- 香菇 3个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 两勺
- 白糖 1勺
- 生抽 3勺
- 盐 适量
红烧黄花鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼要先煎至两面金黄备用
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步骤 2：
锅内花椒煸炒后捞去，放葱姜，辣子角翻炒
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步骤 3：
锅内加料酒，生抽，醋，白糖，盐后加入足以没过鱼的温水
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步骤 4：
放入鱼和香菇小火炖煮至水剩1/3，中间把鱼翻面
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步骤 5：
锅内水剩1/3时把鱼盛出来，然后把汤汁收浓稠后浇在盛好的鱼上。看到那只小手了么！那是我家圈圈，哈哈，已经忍不住了。一瞬间就拽走了鱼尾巴
