黑芝麻贝果（附详细整形方法）#熙悦食品高筋小麦粉#的做法步骤

• 步骤 1：

  黑芝麻放在平底锅里不加油炒香。

• 步骤 2：

  面团材料除黄油外全部放入面包机桶内。选择一次和面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后加入黄油，再选择两次和面程序。

• 步骤 4：

  揉好的面团取出。

• 步骤 5：

  分成5个80g左右的小剂子，滚圆，用布盖上松弛15分钟。

• 步骤 6：

  取一个小剂子擀成椭圆形。

• 步骤 7：

  两边向内折，压紧。

• 步骤 8：

  然后搓成长条状，一头尖一点一头粗一点，粗的那头用擀面杖压扁。

• 步骤 9：

  尖的一头放在扁的上面。

• 步骤 10：

  捏紧。（全部都要捏住哦，我只捏了一点为了对比）

• 步骤 11：

  这样一个贝果就捏好啦。

• 步骤 12：

  做好的贝果排在烤盘上。

• 步骤 13：

  放进烤箱发酵，我搭了一块湿布以保持湿度。

• 步骤 14：

  贝果发酵至两倍大，开始准备煮糖水，1L水加入50g糖。

• 步骤 15：

  煮沸后放入贝果，一面煮30秒后翻一面煮30秒。

• 步骤 16：

  煮好的贝果捞出沥干水放在烤盘上，立刻撒上燕麦片。

• 步骤 17：

  然后放入预热200℃的烤箱烘烤20分钟左右。

• 步骤 18：

  烤好的贝果取出晾凉～

• 步骤 19：

  成品～

• 步骤 20：

  成品～

• 步骤 21：

  成品～

• 步骤 22：

  加入奶酪鸡蛋和蔬菜做成三明治也是棒棒哒～

• 步骤 23：

  成品～