自制红豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  先把红豆用水淘干净，放在水里泡数小时

• 步骤 2：

  豆子要泡至豆粒膨大状态

• 步骤 3：

  倒进电压力锅内，加水没至豆子上面1厘米高即可，因为是泡过的豆子无需添太多的水，水多会煮出来以后很稀很难处理，点在豆类键进行蒸煮

• 步骤 4：

  煮熟以后沥干水分，如果水太多，可以控去大概的水分后，然后放进锅中加少许黄油炒干或电烤箱烘烤一会儿也行

• 步骤 5：

  放半温状态的豆子加入融化的黄油用勺子压碎，想要细一点的，可以用捣蒜用的棒子，也可以带上一次性塑料手套用手抓，不喜欢黄油或没有黄油的，可以用植物油代替即可，当然也可以不加任何油

• 步骤 6：

  加工细的豆沙加入白糖拌匀放置片刻，菜谱上的白糖的量只是参考，做的时候要根据自己对甜度的喜欢适量增减

• 步骤 7：

  红豆沙可以搓成球也可用模具压成各种形状直接食用，或包馒头做糕点之用，不用的时候装在袋子里密封放在冰箱冷藏，三天之内尽量用完

• 步骤 8：

  当做零食吃也很好吃哒

• 步骤 9：

  成品图