地瓜干糊糊#2016，早点遇见本真味#的做法步骤

• 步骤 1：

  取60克左右地瓜干。

• 步骤 2：

  洗净，掰成小块。

• 步骤 3：

  把清水和地瓜干放入锅中，大火烧开。

• 步骤 4：

  开锅后转小火熬10分钟左右，中间倒入两次凉水，和煮饺子点凉水是一个道理，听说这样更容易煮熟。

• 步骤 5：

  碗里放半碗凉水，倒入100克玉米面粉调成面糊。

• 步骤 6：

  地瓜干煮到用筷子一戳就透的程度，倒入玉米面糊大火煮开。

• 步骤 7：

  转小火熬3分钟左右即可。