听说过一只番茄饭吗？我身边好些人都做过，毕竟曾经那么火，而且像它这样简单粗暴有营养的食谱已经不多了。至于味道，虽然还算有性价比（毕竟那么简单），但单吃的话会比较单调。
后来我在网上看到一个比较高能的做法，是在一只番茄饭的基础上多加了一点点东西，就变成完全另一个样子了。同事试吃之后非常惊讶，原话是“好像意式焗饭”。
所以现在安利给你们【进阶的一只番茄饭】。希望所有困惑的20+们，也能顺利进阶。
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番茄饭｜日食记收藏
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所需食材
- 大米 一碗
- 火腿丁 一把
- 豌豆 一把
- 玉米粒 一把
- 奶酪片 1－2片
- 番茄 一个
- 鸡蛋 一个
- 黑胡椒 少许
- 盐 适量
- 油 几滴
番茄饭｜日食记的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
大米入电饭煲，水比平时煮饭少一些（因为番茄有很多水分）。加玉米粒、豌豆、火腿丁。
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步骤 3：
继续加入几滴油，撒适量盐，一丢丢黑胡椒。在整只去蒂带皮的番茄中间用刀划个十字，再放在锅中央，关盖，按煮饭键。
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步骤 4：
电饭煲跳保温后开盖，番茄软后很容易就去皮了。放入奶酪片（或芝士），捣碎，拌拌拌！
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步骤 5：
拌完关盖再焖5分钟，让番茄的酸甜和奶酪的香味融进米饭中，盛出。
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步骤 6：
锦上添花，盖个荷包蛋。
