快手凉皮——免洗面又不失筋道 by 胡木木 - 菜谱

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浏览 189263 收藏 46 时间 1小时以上切墩(初级)

就我个人而言，做好的凉皮是Q弹的，跟之前做的洗面凉皮并无明显差别。蒸的时候要大火盖上盖子蒸。

胡木木 2016年02月08日发布

传统洗面凉皮是很好吃，而且可以洗出来我最爱的面筋，但是要提前一天洗面、放置面水对我来说太煎熬，想吃的时候就是很快就能吃进嘴里才真的解馋啊～这个方子可做8寸大小的凉皮十张吧，二至三人份的量（约数...下次做的时候数一下）

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