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家常炒合菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 龙口粉丝 1捆
- 胡萝卜 半根
- 韭菜 1小把
- 料酒 5汤勺
- 生抽 5汤勺
- 水 6汤勺
- 盐 适量
- 绿豆芽 1小把
- 鸡蛋 4个
家常炒合菜的做法步骤
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步骤 1：
粉丝泡软剪短，胡萝卜擦丝，韭菜切段，绿豆芽掐头去尾
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步骤 2：
鸡蛋打散加一勺料酒和一勺生抽拌匀
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步骤 3：
摊好的的蛋饼放盘子里备用
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步骤 4：
下4勺生抽4勺料酒6勺水
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步骤 5：
下粉丝翻炒再下豆芽翻炒，最后下韭菜（保持颜色翠绿），加入适量盐调味，出锅码在刚才的蛋饼上
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步骤 6：
鸡蛋饼放低下会吸收汤汁，味道美味
合菜配米饭和面条或者春卷皮都很好吃，喜欢吃肉的朋友可以在加一些肉丝一起炒
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