鲜虾扇贝粥～15分钟砂锅版 by bibi说 - 菜谱

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浏览 114664 收藏 68 时间 10~30分钟切墩(初级)

砂锅导热慢，同时散热也慢，用沸水浸泡生米两小时以上是能熬碎米粒的关键，类似焖烧锅的原理～～所以砂锅的质量决定了粥的好坏～～这次买的砂锅真是棒棒哒～

bibi说 2016年02月24日发布

只要有个好砂锅，绝对能做出外面店里卖的感觉。以前听一个厨师说：米成颗粒状只能叫稀饭，只有把米粒熬碎了才叫粥。用砂锅15分钟熬碎米粒真的可以哦～～胃不好的时候，来碗粥实在太美好了～～这个是三人份！

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