不知道大家喜欢的大白菜口感是几分软？
《烹煮时间短》 吃到饱满柔叶配酱汁，《烹煮时间长》尝到食材&调味融为一体的香绵软腴。软硬随你，两款各有风情，软烂后的质感见作法1 。
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干酪牛肉白菜煲 ★砂锅白菜 3收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
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干酪牛肉白菜煲 ★砂锅白菜 3的做法步骤
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小贴士
★ 用砂锅作菜还有一个好处，熄火后仍能以蓄热软化白菜。
★ 天津白菜为细长型，梗较多叶片少，较常搭配烩汁类的菜色(如日式八宝菜、蚝油滑津白)。
★ 当煲菜加水50ml，当汤菜水分可多一些(150ml)。白菜一边煮也会一边化出鲜甜高汤。
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