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10寸草莓奶油蛋糕（8寸除2，6寸除4））收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 10只
- 低筋面粉 170克
- 玉米油或色拉油 80克
- 鲜奶 80克
- 砂糖（放蛋白） 120克
- 砂糖（放蛋黄） 60克
- 雀巢奶油250克装 4支
- 草莓 适量
- 格力高 2支
- 糖珠 适量
- 巧克力碎 适量
10寸草莓奶油蛋糕（8寸除2，6寸除4））的做法步骤
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步骤 1：
先做一个戚风蛋糕坯，蛋糕的配方10寸按这个，其他寸的在我的食谱有，食谱里有详细做戚风底的蛋糕坯做法，基本照着做的人都成功
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步骤 2：
做好戚风胚后，打发奶油，按自己喜好添加砂糖打发，先高速后低速，避免打太过油水分离，奶油打到有纹路，倒转盘不掉下来就ok。然后最好有时间把打发好的奶油放冰箱冷藏一下，更好裱花（我是没有放冰箱冷，所以一边做一边觉得奶油想融的感觉）。另外打发奶油的图片在我的食谱的班戟里有教
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步骤 3：
蛋糕则面对切中间分开两片，然后铺上奶油，然后把草莓切片，或者切粒，铺在底那片蛋糕上，然后再铺一层奶油，再把上面那片蛋糕铺上。最后把奶油用奶油刀抹平四周和上面
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步骤 4：
然后上面和则面散些巧克力碎，然后用裱花袋装上奶油把奶油花标在上面围圆形。让随意铺上草莓
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步骤 5：
然后散些糖珠及放格力高。
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步骤 6：
开动
小贴士
所有戚风蛋糕的味道都在我食谱里，可以自行选择
