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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
处理食材,玉米和豌豆分别焯水,去皮备用。
步骤 3:
洋葱、番茄、口蘑切碎备用。
步骤 4:
虾剥皮,去虾线,切小块备用。
步骤 5:
锅中放少许黄油,小火加热至融化。
步骤 6:
接着放入洋葱碎,中小火炒出香味。
步骤 7:
将口蘑放入锅中炒软。
步骤 8:
放入番茄翻炒。
步骤 9:
玉米、豌豆一起放入锅中翻炒。
步骤 10:
再放入虾翻炒片刻。
步骤 11:
继续放入米饭翻炒均匀,有结块的地方用铲子轻轻按压。
步骤 12:
加入少许帕马森芝士粉和盐调味。
步骤 13:
将炒好的米饭放入焗碗中,把马苏里拉芝士均匀的铺在米饭上。
步骤 14:
放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟左右,表面呈金黄色即可出炉。
❶ 调料中的黄油也可以用其他植物有代替,但是黄油做出来的会更香。
❷芝士粉没有也可以不用,但是马苏里拉芝士不可以用其他芝士代替,只有马苏里拉芝士才可以形成拉丝的效果。
❸ 原料中的蔬菜也可以随意搭配。
❹适合一岁以上宝宝食用。