芒果糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉、玉米粉、糖粉，拌均；

• 步骤 2：

  椰浆、橄榄油拌均；

• 步骤 3：

  把步骤2 拌均的液体倒入步骤1中，搅拌均匀，成糊状；用保鲜膜包裹，静放3分钟；

• 步骤 4：

  隔水放入锅中，蒸20分钟；

• 步骤 5：

  稍微冷却，拌均成光滑细腻；放入冰箱冷藏2小时；

• 步骤 6：

  芒果洗净，去皮、去核，切2*2cm芒果方块；

• 步骤 7：

  冷却好的糯米团，分成12等分的小米团；PS：防止手粘可以用熟糯米粉沾在手上。

• 步骤 8：

  把面团擀薄，放入切好芒果小方块，包成圆。

• 步骤 9：

  做好的芒果糯米糍撒也上椰蓉，放入冰箱冷藏12小时，口感更好。

• 步骤 10：

  为了吃方便，芒果糯米糍用食品装饰纸垫上。