此配方用学厨模具刚好可以做6个。
这款玛德琳蛋糕里面加了花生碎,所以吃起来口感还是很不错的!我用的是学厨不沾模所以脱模的时候 特别好脱模。
小贴士:配方中的细砂糖不建议在去减少。因为博主本身也不爱吃甜的 所以糖加的都很适量
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡蛋和糖倒入碗里,用手动打蛋抽搅打均匀即可,无需打发
步骤 2:
低筋面粉和泡打粉一起过筛到盆子里
步骤 3:
用蛋抽或者刮刀翻拌均匀。拌好的面糊是浓稠的泥状
步骤 4:
将黄油隔热水融化。
步骤 5:
将融化的黄油液体倒入面糊中,继续用蛋抽搅拌均匀
步骤 6:
然后在倒入适量的花生碎(也可以是其他坚果),稍微拌几下就可以了
步骤 7:
将蛋糕糊装入裱花袋 送入冰箱冷藏20分钟左右
步骤 8:
取出面糊,挤入模具中8到9分满即可!然后在静置10分钟左右(烤箱预热180度,温度仅供参考!另外模具事先做好不沾处理,就是用软化的黄油摸在抹具内,一定要抹均,然后在筛上少许的低粉;接着晃动模具 在模具内每一个地方都要沾到低粉,然后在把多余的面粉倒出来或者吹出来即可!)
步骤 9:
最后送入烤箱,上火176 下火170烤28分钟——30分钟! (具体温度和时间,请根据自家烤箱实际温度来决定)
步骤 10:
撰写制作步骤
步骤 11:
撰写制作步骤
步骤 12:
撰写制作步骤
步骤 13:
撰写制作步骤