春游正当时—美味的鸡肉三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉一整块，称了一下250克。斜刀切成一厘米左右的小一点的片。

• 步骤 2：

  把鸡胸肉放到一个碗中，加入料酒，糖，盐，黑胡椒酱搅拌均匀。

• 步骤 3：

  最后加入一勺淀粉，用手将腌料，淀粉和鸡肉充分的抓匀，按摩，帮助鸡胸肉吸收酱汁的味道。有时间的话可以给鸡肉按摩一会儿，在碗上盖保鲜膜，放冰箱，腌制一夜。

• 步骤 4：

  第二天早上，煎锅刷一点底油，用火加热后将鸡肉平铺到锅底，开始煎肉，一定要等锅加热后再放鸡肉，这样鸡毛肉一遇到热锅，会把表面迅速收紧，能充分锁住肉的水份。

• 步骤 5：

  等一面煎好之后翻面，接着煎一会儿，直到两面都煎好。就可以关火了。

• 步骤 6：

  准备面包，然后根据个人喜好，将生菜，洋葱，西红柿等准备好。

• 步骤 7：

  把生菜和洋葱铺在面包底部上边挤上沙拉酱，还可以放酸黄瓜，青椒之类的蒸菜，或者是金枪鱼，根据自己的喜好来吧。

• 步骤 8：

  再将煎好的肉放在上边。

• 步骤 9：

  用油纸裁成自己喜欢的样子，包一下，三明治就做好了，很简单吧。

• 步骤 10：

  直接拿着吃吧。

• 步骤 11：

  面包越嚼越香，配上自己煎的新鲜鸡肉，比赛百味的还好吃。