广州的大街小巷里的甜品糖水店里一定有炖蛋，炖蛋通常加入了牛奶，口感嫩滑！我们家也常做，小时候妈妈给我们做，那是没少吃呀；老爸老妈也爱吃，可是也没舍得吃，小时候的土鸡蛋都是从老家带出来才有的，更是珍贵！几乎都留给我们吃了，所以说老一代的父辈他们真的是好辛苦的，能吃饱就很不错了，别说吃好的东西了。今天用豆浆代替了牛奶，口感也非常棒喔，淡淡的豆香与鸡蛋味，香甜嫩滑！改天回去给爸妈折腾个吃吃！让他们享受一下这么甜美的甜品！此时是父母辈享受晚年的时候......加油吧，祝愿我的父母健康快乐！