樱花酱的做法步骤

• 步骤 1：

  其实，做法简单到你都无法相信，原来可以这么随性，来看一看步骤吧～

• 步骤 2：

  第一步呢，当然是把树上的花朵剪下来，挑一些开到七八成的，叶片比较完整的喔~

• 步骤 3：

  第二步：把花朵剪去茎，放在盐水里浸泡十分钟，去掉灰尘和小虫子。 这时候就可以泡一杯春天的绿茶，看着小粉红发呆喝喝茶等半个小时， 顺便还可以发个朋友圈=^_^=

• 步骤 4：

  第三步，更简单啦～ 200毫升水加冰糖煮化，冰糖可以根据自己的嗜甜程度添加喔。

• 步骤 5：

  第四步：把浸泡好的樱花放入煮开的冰糖水里（冰糖水稍稍晾凉喔），再挤入一整个柠檬汁。

• 步骤 6：

  最后！这一步很关键！继续开小火煮沸，同时把一小袋藕粉或葛根粉用30毫升左右的冷水调匀 （都是春天润肺降火的良品喔），再缓缓倒入煮沸的樱花茶里。记住倒入的时候要不停搅拌！！！ 然后就会产生了神奇的反应，整碗樱花茶酱都变得晶莹剔透起来，简直是美到想立刻吃掉她们！

• 步骤 7：

  把樱花茶酱装瓶，放冰箱冷藏，想喝的时候冲入适量热水搅匀就可以享用叻啦～

• 步骤 8：

  晨起冲一杯樱花茶，粉红粉红的带着阳光的清新，就算窗外是漫长的梅雨天，也会满心都是阳光喔^ω^

• 步骤 9：

  有朋友问樱花茶好喝吗，怎么形容呢，花朵本身的香味不像玫瑰百合一样浓烈，但自带青草和淡淡的甘甜，尤其是煮成樱茶酱以后，由于加了冰糖和柠檬汁，再加上樱花本身的味道，可以喝出很丰富的层次，刚入口时像梅子，后来吃到花瓣又像花朵。 最主要的是，留住了一整个春天的粉红梦。（ps，采不到鲜樱花也没关系，可以买日本的干樱花回来，只是前期浸泡时间略长一点就好了，依然粉红酸甜喔~）