冰草鸡蛋沙拉（附速剥蛋壳妙招）#德国MIJI爱心菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放冷水，刚刚没过两个鸡蛋的量即可，煮蛋水开后约7分钟

• 步骤 2：

  煮蛋的过程，可以准备蔬菜。这是买来的冰草，晶莹茎上结满了晶莹的露珠的样子

• 步骤 3：

  冰草洗净，控水

• 步骤 4：

  鸡蛋煮好后放到冷水中过凉，这样比较好剥皮

• 步骤 5：

  鸡蛋不烫手的时候，拿出鸡蛋，平着磕一下鸡蛋中间最突出的地方，然后用手滚动鸡蛋

• 步骤 6：

  再剥蛋壳，几秒钟就可以轻易的把蛋壳剥下了

• 步骤 7：

  一个鸡蛋切成六块

• 步骤 8：

  洗净的冰草加入橄榄油，半勺生抽、1勺醋，1勺糖，半调味匙盐，充分拌匀

• 步骤 9：

  放上鸡蛋，撒上杏仁碎

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品