微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
1、苦瓜洗干净后再切，千万不要切了之后泡水。2、干红辣椒和大蒜是一定要放，而且要充分释放香味，才能缓解一部分苦味（孩子吃的话可以用只香不辣的）。3、炒苦瓜时盐和糖要稍微多一点，因为，咸、甜味突出，才能压住苦味！
