尖椒茄子拌面#舌尖上的外婆香#的做法步骤

• 步骤 1：

  面条和菜准备好

• 步骤 2：

  茄子切细丝

• 步骤 3：

  尖椒切细丝

• 步骤 4：

  小葱切末

• 步骤 5：

  锅中倒适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 6：

  油热后，少许小葱炝出香味

• 步骤 7：

  倒入茄子丝翻炒，待茄子有些变软后，撒适量盐入锅中

• 步骤 8：

  茄子出汤后，将尖椒丝倒入同翻炒，再倒点生抽增加点鲜味儿

• 步骤 9：

  将小葱末倒入锅中翻拌均匀

• 步骤 10：

  再倒点热水，让汤汁宽着点，混合均匀后关火

• 步骤 11：

  炒菜时另起一锅煮水，水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘在一起

• 步骤 12：

  面条煮熟后捞入凉水中过凉

• 步骤 13：

  面条捞出，沥干水入碗中，浇上尖椒茄子，拌吧拌吧就开吃吧

• 步骤 14：

  拍照的工夫，菜汤已经渗到碗下面了，被下面的面条吸走了，一会儿咱再另一碗中的菜倒在面条上，这样面条就会水灵灵入味了

• 步骤 15：

  快手懒人面做好啦