糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  选择新鲜的排骨洗净，准备蒜末，姜丝和葱丝，一点葱末（最后撒上面的）

• 步骤 2：

  锅中放入冷水下排骨焯烫掉血水即可。

• 步骤 3：

  另起锅倒入金龙鱼菜籽油。

• 步骤 4：

  油温七成热放入沥净水份的排骨翻炒。

• 步骤 5：

  先放冰糖一起炒化，再放入葱姜蒜。

• 步骤 6：

  先烹入料酒煮1分钟后再加香醋。

• 步骤 7：

  肉上色后添入热水与排骨平行即可。小火炖煮30分钟左右……

• 步骤 8：

  最后大火收汁，加少许盐调味。装入盘中撒上葱花即可。

• 步骤 9：

  酸甜入味，肉烂弹牙，很好吃噢……