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步骤 1:
毛豆剪两头后洗净沥水备用; 调料汁:老抽、生抽、蚝油、芝麻油、花椒油、辣椒油、料酒、黄糖、盐 配料:蒜头、姜片、八角、小茴香、花椒粉、桂皮、干辣椒
步骤 2:
锅内油烧热后把配料倒入翻炒至香味溢出~
步骤 3:
倒入毛豆和调料汁翻炒几分钟~
步骤 4:
倒入开水没过毛豆,大火煮开后转小火收汁~一定要煮到汁没了。
步骤 5:
恩,有绝味的味道~ 就是老抽放多了,颜色好丑。
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