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步骤 1:
所有食材洗净,该去皮的去皮,紫甘蓝切碎,胡萝卜、土豆切丁,西兰花摘小朵 土豆、玉米、西兰花入锅蒸熟。中途西兰花先熟先取出 热锅放入1汤匙半的食用油,先倒入胡萝卜炒熟出锅,留底油再倒入紫甘蓝翻炒半分钟关火 土豆压成泥后和其他食材混合抓匀,调入1.5茶匙香油、适量盐抓匀入味10分钟即可
蒸熟的蔬菜能更好地保留更多的营养元素,而胡萝卜确要用油炒才能让人体吸收其中的营养元素,紫甘蓝是为了口感吃着脆又不至于是生食才要炒一下断生
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