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缤纷紫甘蓝收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 紫甘蓝 2片
- 玉米粒 1把
- 胡萝卜 1段
- 土豆 1个
- 西兰花 3朵
- 香油、盐
缤纷紫甘蓝的做法步骤
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步骤 1：
所有食材洗净，该去皮的去皮，紫甘蓝切碎，胡萝卜、土豆切丁，西兰花摘小朵 土豆、玉米、西兰花入锅蒸熟。中途西兰花先熟先取出 热锅放入1汤匙半的食用油，先倒入胡萝卜炒熟出锅，留底油再倒入紫甘蓝翻炒半分钟关火 土豆压成泥后和其他食材混合抓匀，调入1.5茶匙香油、适量盐抓匀入味10分钟即可
小贴士
蒸熟的蔬菜能更好地保留更多的营养元素，而胡萝卜确要用油炒才能让人体吸收其中的营养元素，紫甘蓝是为了口感吃着脆又不至于是生食才要炒一下断生
