美颜抗衰老，秋葵煎皖鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  皖鱼洗净，去内脏，切块，把鱼头鱼尾分开，放盐、油、料酒腌制5分钟；PS：只用鱼块

• 步骤 2：

  秋葵，用干净牙刷刷洗干净，去蒂，大个秋葵对切，所以食材都准备好；

• 步骤 3：

  清水煮沸，放入秋葵，滚烫五成熟，捞出沥干水；PS：清水中放一点盐，秋葵颜色会漂亮很多

• 步骤 4：

  热锅，倒油，放入腌制好皖鱼块，小火煎；煎到微黄，翻转一次，撒一点姜丝，继续煎；。 PS：盖锅盖容易熟，切能去腥

• 步骤 5：

  加入汆汤好的秋葵，小火煎；

• 步骤 6：

  放盐、酱油煎至熟，最后撒葱花即可