对于海鲜,我一直坚信,最简单的做法就能成就最鲜美的味道,于是用了五香来煮。海鲜都比较易熟,所以采用了微波的做法,只要短短的五分钟,香气就扑面而来了… 个个肉质肥美,趁热拈起一个,剥开微微发烫的外壳,迫不及待地品尝…鲜美的滋味真是难以形容啊…
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步骤 1:
微波可用容器中注入2/3清水,加一大勺海鲜酱油;
步骤 2:
搅匀后,加入2片香叶;
步骤 3:
根据口味加入适量干红辣椒;
步骤 4:
加入适量花椒粒;
步骤 5:
最后加入2个八角,搅匀;
步骤 6:
放入皮皮虾,送入微波炉,高火加热5分钟左右即可。
1. 由于加热时间较长,最好采用微波可用容器,以免高温下容器损坏;
2. 水不要添加太多,保证虾耙子放入后刚刚没过即可;
3. 花椒、八角、辣椒等调味品,可根据自己的口味增减用量;
4. 做海鲜的调料种类建议不要太多,否则容易掩盖原本的鲜味。