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步骤 1:
食材准备 土司两片儿、鸡蛋一枚、豆沙约40g、蓝莓干少许、椰蓉少许
步骤 2:
土司以擀面杖充分擀薄
步骤 3:
切掉四边
步骤 4:
将豆沙和蓝莓干,铺在土司的一边,小心卷好
步骤 5:
在土司的另一边涂抹鸡蛋液,粘合接口处
步骤 6:
在土司表面均匀刷上蛋液
步骤 7:
烤箱180摄氏度预热,将豆沙土司卷放入烤箱烤5分钟后翻面,继续烤4分钟
步骤 8:
从烤箱取出后切段
步骤 9:
撒上一些椰蓉做装饰,剩余蛋液与另外两枚鸡蛋一起制作菠菜炒鸡蛋,粥煮好,菜炒好,开饭啦
步骤 10:
成品图
1 如果不用蛋液粘合接口处,也可以采用保鲜膜辅助造型
2 如果不喜欢烤的外皮酥脆的感觉,也可以不使用蛋液,卷好直接吃
3 除了豆沙馅,还可以制作红薯、南瓜、紫薯这类包馅的
4 我的烤箱没放在厨房,所以烤的时候我没有站在一旁观察,因此烤的有些略过,大家制作的时候可以再略微缩短烤制时间,毕竟只是薄薄的一层蛋液,并不难熟
5 土司可以自制,也可以超市购买,我用的是全麦的,所以即便刷上蛋液,烤出的成品色泽也不会呈现金黄色,换个淡奶油吐司会比这个颜色漂亮