西瓜寒天西米汁的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作寒天。将寒天粉倒在锅中，加入矿泉水和三温糖。

• 步骤 2：

  中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。

• 步骤 3：

  倒在容器中，冷藏至凝固。

• 步骤 4：

  锅中加入适量水，水煮开后加入西米，转成中小火继续煮，待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水，盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分，冲水直到完全冷却。

• 步骤 5：

  将西米倒在容器中，取少量糖浆（蜂蜜等）拌匀，防止黏在一起。

• 步骤 6：

  西瓜瓤舀至豆浆机中（普通料理机亦可哦），倒入100ml的矿泉水。

• 步骤 7：

  盖上盖子，选择“果蔬奶昔”档打西瓜汁。

• 步骤 8：

  西瓜汁打完后，过筛去渣。

• 步骤 9：

  在杯子中放入冰块。

• 步骤 10：

  舀入西米和寒天冻。

• 步骤 11：

  倒入西瓜汁，即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。