把爱的味道放在汤里--番茄猪肝浓汤

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把爱的味道放在汤里--番茄猪肝浓汤收藏

浏览 75629 收藏 200 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 番茄 大的2个
  • 猪肝 100g

小贴士

1.炒番茄的时候,加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。

2.猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了,汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头,那样猪肝老了就不好吃了。

3.出锅后也可撒芹菜粒,吃起来更香。

月亮晶晶 2011年09月17日发布
很喜欢在厨房里为家人准备晚餐的那种感觉,手边轻快的洗洗切切,一旁的灶台上咕嘟着冒着热气的汤,不一会儿,家里就飘着食物的香气。儿子放学一打开门,就能闻到家的味道。其实有的时候,家人和乐的围坐在餐桌前,吃吃聊聊,就是非常幸福的场景;看着家人开心的吃着自己亲手做的食物,就非常的满足。在家人眼里,爱是最重要的一味佐料。我小时候很喜欢吃番茄,现在发现儿子小哲也非常喜欢吃这种酸甜可口的蔬菜。平时我会变着法子给他做各种番茄的菜肴,只要有番茄那酸酸甜甜的味道,他就能吃的很开心。
那天吃好晚饭,我给小哲拿了瓶葡萄糖酸锌,跟他说上床前喝掉。小哲看到那支蓝色的玻璃瓶,很想要,开始我不允许他保留,玻璃瓶,太危险了,小哲说他拿来放在泡沫盒子里,这样就不会弄破了。看他很期待的样子,我同意他在保证安全的前提下,喝完的空瓶子保留到明天上床前。后来,小哲刷完牙,把葡萄糖酸锌喝完,一个人去洗脸了。我跟哲爸在电脑前说话,过了好一会儿,我听外面没动静,想出去看看小哲洗完脸没。刚走出房间,听到小哲用惊恐的语调叫:“老妈,老妈快来呀!”三步并做两步冲出去,眼前的一幕让我倒抽一口冷气,水池边,地上都是一滴滴触目的红色血迹,水池里躺着那支蓝色的玻璃瓶,已经破碎了,瓶口上插着一把大剪刀。我立刻把小哲的手举高,大叫:“老爸,老爸快来!”哲爸冲出来,拿张餐巾纸帮小哲把手紧紧按住举高,然后告诉小哲,至少按十分钟以上。我把血迹全部处理干净,然后坐下来问小哲怎么回事,他说想把玻璃瓶洗洗干净,但是瓶口太小,水进不去,所以拿了剪刀想把瓶口弄大点,太大力了,玻璃瓶破掉划伤了手。我批评小哲:“妈妈开始不同意让你保留这个瓶子就是怕你弄破,你跟我不保证不会弄破我才答应让你留下的,现在的结果你瓶子破了,更严重的是你的手割破,流了这么多血。今天的事情,你做错了,答应我的事情没做到;妈妈也有错,把危险的玻璃瓶给你,所以以后这类有危险的东西,不再给你,你也不能问妈妈要了。”小哲点头。这时候伤口已经不再渗血,哲爸用创可贴把伤口处理好,告诉他伤口不能弄湿。。。

事后我反省了下,最近,我好像太放心小哲了,感觉他长大了,于是很多事情开始放手让他自己去做。其实他倒底还是个孩子,不懂得预见危险,以后有危险的事情我会尽量避免让他接触,需要探索的,我也要在一旁守护着他。不过,从另个方面想,相信经过这件事,小哲也得到教训了,对于他来说,也是成长过程中一个宝贵的经验,至少他以后就知道玻璃瓶是危险的。我想,有时候我们也不要剥夺孩子“犯错误”的机会,让他亲身感受到自己的错误,比我们直接告诉他不能这样做效果要好的多。

于是做了个番茄猪肝浓汤,给小哲补补血。
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