黑芝麻布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆事先用冷水泡发，黑芝麻炒熟。

• 步骤 2：

  将黄豆、黑芝麻和水倒入豆浆机中。

• 步骤 3：

  盖上盖子，选择“古法豆浆”档开始做黑芝麻豆浆。

• 步骤 4：

  豆浆做好后过筛去渣。

• 步骤 5：

  吉利丁片用冰水泡软，备用。

• 步骤 6：

  黑芝麻豆浆取250ml，倒入锅中，中小火加热，倒入白糖、泡软后的吉利丁片和黑芝麻酱，搅拌至糖和吉利丁片完全融化后，熄水，晾凉。

• 步骤 7：

  待黑芝麻豆浆晾凉后倒入淡奶油拌匀。

• 步骤 8：

  将拌匀后的黑芝麻布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

• 步骤 9：

  布丁脱模后，即可食用。