老上海【四大金刚之一】粢饭糕#福临门创意米厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  喜欢福临门的秋田小町大米，很好吃。

• 步骤 2：

  大米近景

• 步骤 3：

  准备糯米。糯米与大米比例为2：1。

• 步骤 4：

  提前浸泡糯米，6-12小时。夏天怕坏，可放冰箱冷藏。然后大火蒸熟糯米。

• 步骤 5：

  大米放水，用电饭煲，35分钟，煮熟。然后保温。

• 步骤 6：

  煮完的米饭。

• 步骤 7：

  用电饭煲 杂粮 煮饭，45分钟。把糯米煮熟。

• 步骤 8：

  把糯米和大米搅拌均匀。放入盐，糖，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  找一个扁扁的盘，刷上一层油，便于脱模。把调制好的米放进去，压压紧。进冰箱冷藏8小时以上。着急吃，可以速冻1小时，取出炸。

• 步骤 10：

  8小时后，取出

• 步骤 11：

  切块

• 步骤 12：

  大火油炸，再翻面

• 步骤 13：

  万万米想到。

• 步骤 14：

  掰开看看里面的米。

• 步骤 15：

  香，脆。

• 步骤 16：

  小时候的味道。超好吃。