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步骤 1:
所有食材称重;
步骤 2:
用一个保鲜袋把香蕉压成泥;(可以用料理机做成香蕉泥,本人懒,不想再清洗料理机,就用保鲜袋和擀面棍了)
步骤 3:
把玉米油,鸡蛋,糖和牛奶全部倒入一个盆里,用打蛋器搅拌均匀;
步骤 4:
加入压好的香蕉泥,继续搅拌;
步骤 5:
筛入泡打粉
步骤 6:
筛入麦恩蛋糕粉
步骤 7:
用刮刀把面粉刮匀
步骤 8:
把面糊倒入纸杯(七,八分满)
步骤 9:
入烤箱,上下火180度,中层,25分钟
步骤 10:
出炉啦
小贴士:因为用的是玉米油,所以口感清甜,不腻口。糖我只放了40克,所以也不是那种齁人的甜。刚刚好!