红枣麦片饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好所有的材料。

• 步骤 2：

  把烤箱打开调到175度。把烤盘上放硅油纸。

• 步骤 3：

  将9个红枣切一半，去核，剩下的红枣去核，切丁备用。

• 步骤 4：

  在一个盆里，用手动打蛋器将面包粉、盐、小苏打和肉桂粉搅拌在一起。

• 步骤 5：

  在另外一个盆子里，用电动打蛋器将软的黄油打至变淡和蓬松，约2分钟。

• 步骤 6：

  加入白糖和红糖，再打至变淡和蓬松，约3分钟。

• 步骤 7：

  加入一个鸡蛋打均匀，然后加入第二个鸡蛋，一次打匀。

• 步骤 8：

  . 将干的材料倒入在这个搅拌物上，用橡胶刮刀慢慢搅拌均匀(不需要过多的搅拌)。

• 步骤 9：

  加入麦片和红枣丁。

• 步骤 10：

  再搅拌均匀。

• 步骤 11：

  将约70克的饼干面团揉成球，分开5厘米的距离放在硅油纸上。把备用的一半红枣分别放在饼干球的正中央。

• 步骤 12：

  放入烤箱，烤至边缘变金黄色，约18~22分钟。时间过半时，将烤盘反转一次。将饼干取出，让它们在烤盘上晾2分钟。

• 步骤 13：

  接着用铲子转移到线架上，再晾凉至少30分钟即可。